Magic Krishi

নির্দেশনা পড়ুন- কিভাবে অনলাইনে MCQ টেস্ট দিবেন?

Time limit: 0

0 of 20 questions completed

Questions:

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5
6. 6
7. 7
8. 8
9. 9
10. 10
11. 11
12. 12
13. 13
14. 14
15. 15
16. 16
17. 17
18. 18
19. 19
20. 20

Information

নিচের START QUIZ লেখা বাটনে ক্লিক করে MCQ শুরু করুন

You have already completed the Test before. Hence you can not start it again.

Test is loading...

You must sign in or sign up to start the Test.

You have to finish following quiz, to start this Test:

Congratulations!!!" 0160 ফল-সবজী প্রক্রিয়াজাতকরণ-১ "

0 of 20 questions answered correctly

Your time:

Time has elapsed

Your Final Score is : 0
You have attempted : 0
Number of Correct Questions : 0 and scored 0
Number of Incorrect Questions : 0 and Negative marks 0

Average score
Your score

1. ফল-সবজী প্রক্রিয়াজাতকরণ
   You have attempted: 0
   Number of Correct Questions: 0 and scored 0
   Number of Incorrect Questions: 0 and Negative marks 0
   

Your result has been entered into leaderboard

Loading

Name: E-Mail:

Captcha:

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5
6. 6
7. 7
8. 8
9. 9
10. 10
11. 11
12. 12
13. 13
14. 14
15. 15
16. 16
17. 17
18. 18
19. 19
20. 20

1. Answered
2. Review

1. Question 1 of 20

   1. Question

   আমাদের দেশে ফলমূল, শাকসবজি নষ্ট হওয়ার কারণ কী?

   • বাজারে চাহিদা কমা থাকা
   • চাহিদার তুলনায় উৎপাদন বেশি হওয়া
   • সংরক্ষণ ব্যবস্থার অপ্রতুলতা
   • অদক্ষ উৎপাদন পদ্ধতি
2. Question 2 of 20

   2. Question

   ফলের উৎপত্তি হয় ফুলের কোন অংশ থেকে?

   • বৃতি
   • দল
   • পুংকেশর
   • গর্ভাশয়
3. Question 3 of 20

   3. Question

   ফল ও সবজির গড়পড়তা সংগ্রহোত্তর অপচয় কত?

   • ৫-১০%
   • ১৫-২০%
   • ২৫-৩০%
   • ৩.০-৫০%
4. Question 4 of 20

   4. Question

   নিচের কোন ফসলটি পচনশীল শ্রেণিভুক্ত?

   • ধান
   • সবজি
   • ডাল
   • তৈলবীজ
5. Question 5 of 20

   5. Question

   তাজা অবস্থায় সংরক্ষণের মাধ্যমে ফল ও সবজির কোনটি ঘটে?

   • ভৌত গুণাগুণ বজায় রাখা হয়
   • পুষ্টিগত গুণাগুণ বজায় রাখা হয়
   • ভৌত ও পুষ্টিগুণ বজায় রাখার চেষ্টা করা হয়
   • এসব কারণে প্রয়োজন নাই
6. Question 6 of 20

   6. Question

   পরিবহনের সময় আঘাত থেকে রেহাই পাওয়া যায় কিভাবে?

   • পরিবাহিত ফল ও সবজি ঢেকে রাখলে
   • পরিবাহিত ফল ও সবজি খোলা রাখলে
   • উপযুক্ত প্যাকেজিং ব্যবস্থা গ্রহণ করলে
   • পরিবহনের আগে ফল ও সবজি বাছাই করে নিলে
7. Question 7 of 20

   7. Question

   হিমাগারে ফল ও সবজির রাসায়নিক বিক্রিয়ার ক্ষেত্রে কী ঘটে?

   • হার বেড়ে যায়
   • সম্পূর্ণ লোপ পায়
   • হার কমে যায়
   • একই রকম থাকে
8. Question 8 of 20

   8. Question

   ফল পাকার হরমোন কোনটি?

   • কার্বন ডাই অক্সাইড
   • অক্সিজেন
   • নাইট্রোজেন
   • ইথালিন
9. Question 9 of 20

   9. Question

   নিয়ন্ত্রিত বায়ুমন্ডল পদ্ধতিতে কী ঘটে?

   • পারিপাশ্বিক অক্সিজেন বাড়ানো হয়
   • পারিপাশ্বিক কার্বন ড্রাই অক্সাইড বাড়ানো হয়
   • পারিপাশ্বিক হাইড্রোজেন বাড়ানো হয়
   • পারিপাশ্বিক নাইট্রোজেন কমানো হয়
10. Question 10 of 20

    10. Question

    দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের জন্য কখন ফল পাড়তে হয়?

    • পাকা শুরু হলে পাড়তে হয়
    • সম্পূর্ণ পাকলে পাড়তে হয়
    • কাঁচা অবস্থায় পাড়তে হয়
    • প্রাক-পরিপক্ক পুষ্ট অবস্থায় পাড়তে হয়
11. Question 11 of 20

    11. Question

    বাজারজাতকরণ বলতে কী বুঝায়?

    • সংগ্রহের পর ফসল সরাসরি বাজারে নিয়ে বিক্রি করা
    • সংরক্ষিত ফসল পরবর্তী বাজারে নিয়ে হস্তান্তর
    • সংগ্রহের পর ফড়িয়া/বেপারির হাতে ফসল হস্তান্তর করা
    • ভোক্তাদের কাছে ফসল পৌছে দেয়ার উদ্দেশ্যে পরিবহন ও বিতরণের সমগ্র কর্মকান্ড
12. Question 12 of 20

    12. Question

    আঘাতপ্রাপ্ত আলুতে বেগুনি রং ধরে কেন?

    • জায়গাটি পচে যাওয়ার ফলে
    • আলুর অভ্যন্তরীণ রং বেগুনি বলে
    • আহত স্থানে জীবাণুর আক্রমণের ফলে
    • বেগুনিকরণ এনজাইম এর কার্যকারিতার ফলে
13. Question 13 of 20

    13. Question

    ঈষ্ট কী?

    • প্রাণী
    • রাসায়নিক দ্রব্য
    • উদ্ভিদজাতীয় জীবাণু
    • বিষাক্ত পদার্থ
14. Question 14 of 20

    14. Question

    ফল ও সবজিতে সংগ্রহোত্তর প্রযুক্তির উদ্দেশ্য কী?

    • পুষ্টিমান বাড়িয়ে দেওয়া
    • অপচয় রোধ করা
    • অধিক পরিমাণ ফল ও সবজি বাজারজাত করা
    • বিতরণ ও পরিবহন ত্বরান্বিত করা
15. Question 15 of 20

    15. Question

    ফল ও সবজির বানিজ্যিক পরিপক্কতার অর্থ কী?

    • পুরোপুরি গাছপাকা অবস্থা
    • কৃত্রিম উপায়ে ফল পাকানো
    • বাজারের চাহিদানুযায়ী পরিপক্কতার সঠিক অবস্থা
    • যে পরিপক্কতায় ফল ঝরে যায়
16. Question 16 of 20

    16. Question

    পরিবহনের জন্য যে অবস্থায় আম পাড়া হয় সেটি কী?

    • প্রাক-পরিপক্ক
    • কাঁচা
    • গাছপাকা
    • আধাপাকা
17. Question 17 of 20

    17. Question

    ফলের জীবনকাল পূর্ণতাপ্রাপ্তির পরের ধাপটি কোনটি?

    • অংগ বৃদ্ধি
    • পরিবর্ধন
    • পরিপক্কতা
    • জীবনাবসান
18. Question 18 of 20

    18. Question

    বাজারজাতের জন্য আনারসের সংগ্রহ করতে হয় কখন?

    • গাছ পুরোপুরি পেকে গেলে
    • প্রাক-পরিপক্ক অবস্থায়
    • কাঁচা অবস্থায়
    • পাকা অবস্থায় কিছুটা রং ধরলে
19. Question 19 of 20

    19. Question

    ফল ও সবজি সংগ্রহ করতে হয় কখন?

    • খুব সকালে
    • ঠিক দুপুর বেলায়
    • রাতে আবহাওয়া ঠান্ডা হলে
    • দিনের যে কোন সময়ে
20. Question 20 of 20

    20. Question

    দীর্ঘকালীন ফল সংরক্ষণের উদ্দেশ্য কী?

    • সংরক্ষণ ব্যয় কমানো
    • সারা বছর সরবরাহ নিশ্চিত করা
    • পুষ্টি গুণাগুণ বৃদ্ধি করা
    • রপ্তানি বাড়ানো